Кексы «Малыши»
Автор: Наталья Хлебникова
Предлагаю рецепт безглютеновых, гипоаллергенных кексов без сахара, которые можно готовить малышам с годика. И которые придутся по вкусу взрослым, следящим за своим здоровьем. Они получаются легкими и умеренно сладкими.
Ингредиенты
- Рисовая мука «образ жизни» - 130 гм.
- Два спелых сладких яблока
- Изюм - 60 гм.
- 1 яйцо (или 3 желтка)
- Растительное масло - 20 мл.
- 1/3 чайной ложки соды
- Корица по вкусу
Способ приготовления
Необходимо предварительно замочить изюм в горячей воде. Обсушить его и измельчить блендером до состояния пюре.
Яблоки очистить от кожуры, нарезать кусочками и приготовить на пару (минут 15), измельчить яблоки блендером.
Яйцо взбить блендером, не прекращая взбивать добавить яблочное пюре, изюм и масло.
Муку просеять с содой и корицей, добавить к жидкой массе.
Готовую массу разложить по силиконовым формочкам.
Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Приятного аппетита ;)