Розовый паштет
Автор: Надежда Нога
Ингредиенты
- Пророщенная зелёная чечевица - стакан блендера,
- Отжимки 5 морковок, оставшиеся после приготовления сока,
- Чёрная четверговая соль по вкусу,
- Сыродавленное подсолнечниковое или оливковое греческое мягкое EV масло - 2-3 ст.л.
Способ приготовления
Пророщенную чечевицу пюрировать в блендере с маслом и солью. Воды не добавлять. Из почти полного стакана блендера пророщенной чечевицы получается примерно 1/4 стакана смолотой в пасту.
Соединить с отжимками моркови и тщательно смешать. Моркови не должно быть больше, чем чечевичной пасты.
Можно намазывать на овощи, на хлебцы.
Если убирать в холодильник - тщательно закрыть и прижать пищевой плёнкой, но дольше суток лучше не хранить.
Полезно, вкусно и практично.
Приятного аппетита!