Гречневые лепешки с сыром

Ингредиенты

• Мука зеленой гречки "Образ жизни" - два стакана,
• кефир/сыворотка - один стакан,
• соль - 0,5 ч.ложки,
• сахар - 0,5 ч.ложки,
• сода - 0,5 ч.ложки,
• тёртый сыр - один стакан,
• кунжут
• травы (например, прованские)

Способ приготовления

В теплый кефир добавить соль, сахар, соду, травы (если есть) хорошо перемешать.

Добавить сыр твердых сортов и муку, также хорошо перемешать.

Полученное тесто разделить на колобки, каждый раскатывать в небольшую лепешку.

Жарить в предварительно разогретой сковороде с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой. Готовые лепешки посыпать кунжутом.