Кекс "Зебра" из цельнозерновой муки
Автор: Ольга Воловникова
Взбить 2 яйца, добавить к ним 1,5-2 стакана кислого молока или йогурта, 5 ст ложек тростникового сахара, соду, 50 гр сливочного масла, около 2 стаканов ( смотрите консистенцию, чтобы не слишком густое тесто получилось) цельнозерновой муки полбяной и гречневой.
Разделить тесто на 2 части, в одну часть добавить 2 ст л какао порошка.
Смазать форму маслом и поочередно ложкой выкладывать слои (в центр формы), чередуя белый, черный.
Выпекать до готовности.