Зеленая гречка урожай 2021!

Гречневые кутабы с тыквой

Автор: Юлия Чигвинцева

Гречневые кутабы с тыквой

Ингредиенты

Способ приготовления

Замешиваем тесто. Даём ему полежать в пленке 30 мин. Затем тонко раскатываем, по тарелке вырезаем.

Для начинки: тыкву мелко потереть, лук мелко порезать и обжарить на сильном огне быстро до золотистой корочки, затем туда добавить сырую тыкву и минутки 5-7 потушить под крышкой. Посолить, поперчить, добавить специй на ваш вкус.

Все! Выкладываем на половинку теста пару ложек начинки, соединяем края и проходимся вилкой. Желательно сильно начинкой не начинять, главное чтобы кутаб был плоский.

На подогретую сковородку выкладываем два кутаба, при этом сковорода обязательно должна быть сухой! Обжариваем с двух сторон по 1-2мин с каждой!

По желанию потом можно смазать сливочным маслом, но не обязательно. Они и так вкуснющие получаются!!! Пальчики оближите!????