Хлеб 4 муки

Автор: Дина Казакова (Федотова)

Хлеб 4 муки

Спешу поделиться своим рецептом хлеба.

Ингредиенты

Способ приготовления

Я готовила хлеб в хлебопечке, но его также можно приготовить в духовке.

Для приготовления в духовке: В теплой воде разводим дрожжи и добавляем сахар. Оставляем опару подниматься. На это уйдет примерно 15-20 минут. Тем временем смешаем в отдельной миске 4 вида муки, соль.

После того, как опара поднимется, постепенно добавляем её в мучную смесь и замешиваем упругое тесто (должен получиться плотный шарик). Убираем тесто в теплое место, накрыв сверху пищевой пленкой.

Через 1 час достаем тесто и хорошенькое его обминаем. Формируем шар и убираем еще разок в теплое место для второй расстойки на 1 час. Затем достаем наше тесто, перекладываем в форму для выпекания хлеба.

Выпекаем хлеб при температуре 180 градусов около 25-30 минут.

Для хлебопечки просто засыпать все ингредиенты согласно инструкции к печи.