Корн-дог с кукурузной мукой
Автор: Нурия Фоменцова (Магдеева)
Ингредиенты
- 100 гр кукурузной муки
- 100 гр пшеничной муки
- 1 яйцо
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. сладкой красной паприки
- 3/4 ст. молока
- Сосиски
- Деревянные шпажки/li>
- Примерно 500 мл подсолнечного масла для жарки
Способ приготовления
Смешать два вида муки,добавить соль,сахар,разрыхлитель,паприку,перемешать. Смешать яйцо с молоком. К мучной смеси добавить молочно-яичную и замесить тесто.Д ать тесту настояться,минут 20.
Сосиски разрезать на две части,нанизать шпажками.
В глубокую кастрюлю налить подсолнечного масла.Разогреть масло до 160-170 градусов.
Каждую сосиску обмакнуть в муку и обжарить в масле до золотистого цвета.
Готовые корн-доги выкладывать на тарелку,застеленную бумажным полотенцем(чтобы убрать излишки масла).
Подавать корн-доги можно с любимым соусом.
Приятного аппетита!