Сливочный мусс из чечевицы

Ингредиенты

• Лук
• Сливки
• Соль, перец
• Чечевица отварная
• Желатин - 15 грамм

Варианты для веганов:

• Без термообработки / пророщенная чечевица
• На кокосовых сливках / без сливок
• Вместо желатина- агар-агар

Способ приготовления

Рецепт авторский

Все делала на глаз) по вкусу)

Поджарить лук на сковороде в сливках.

Добавить соль, перец.

Смешать массу вместе с чечевицей отварной - в блендере

Добавить желатин

Вылить в желаемую форму.

Примерно на час в холодильник!

Готово! )