Волшебные Хлебчики (Сыроедческие крекеры)
Ингредиенты
- 1 стакан семечек подсолнечника очищенных
- 1 стакан семечек льна темного
- Орехи по желанию и вкусу
- 0,5-1 стакан пророщенных зерен пшеницы (или другой крупы)
- Зелень любая много (укроп, петрушка, кинза, шпинат)
- Овощи (кабачок, помидор, огурец, тыквы немного можно)
- Вода (если овощей немного)
- Соль, перец, специи, сушеные травы по вкусу и желанию
- Чеснок 3-4 зубчика по желанию
- Льняная мука (на глаз) для связки и густоты
- Любви, радости и счастья - не ограничивайте себя, кладите побольше ????
Способ приготовления
Семечки и орехи нужно предварительно помыть, просушить и измельчить в мельничке (не до муки). Травы, овощи, чеснок моем, чистим, измельчаем блендером до пюреобразной консистенции (если овощи суховаты или их мало, можно добавить немного воды).
Смешиваем измельченные зерна и овощную смесь вместе, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу (лучше чуть-чуть недосолить, так как при высыхании вкус станет более насыщенным).
Если смесь жидковата, то можно добавить немного льняной муки. Можно еще добавить целых семечек и семян - тогда хлебчики будут чуть более грубоватыми, но тоже очень вкусными. Перемешивайте с добрыми позитивными мыслями и пожеланиями Добра :))
Выкладываем массу на лист пергаментной бумаги, разравниваем толщиной 0,5-1 см и сушим в духовке, дегидраторе или сушилке (я поддержала алтайского производителя и не пожалела об этом :)) у меня крутая сушилка от Ротора - очень удобная вещь за такую смешную цену)
Я сушу при 40 градусах в сушилке ночь. Если слой толстый, то подольше. Градусы не делаю больше, так как хочу витамины сохранить. Но кому это не важно, можно и побыстрее высушить (главное - не сжечь ;)))
Время на подготовку 15 минут. Перемалывание 10 минут. Смешивание 2 минуты. Выкладывание и сушка - тут по-разному, но стоит того, чтобы заморочиться.
Все! Готово! Хрустите на здоровье вкусными и полезными чипсами. Дети обожают!
П.с. Без продукции Образ жизни не обходится ни одного моего дня, а менеджеры офиса и менеджеры склада просто чудесные девчата и ребята - каждый раз с радостью езжу в офис компании.
П.с.п.с. для этих хлебчиков овощную смесь с зеленью делаю летом и замораживаю, чтобы зимой готовить с натуральными овощами.
С наилучшими пожеланиями, Кочелаева Наталия