Семена амаранта

Название «амарант» переводится с греческого языка как «неувядающий цветок». Это необычное растение, листья и семена которого используются в гастрономических и оздоровительных целях. Что же в нем ценного?

Полезные свойства и применение

Семена амаранта содержат в себе целый комплекс жирных кислот, как распространенных (пальмитиновая, олеиновая, линолевая, стеариновая и др.), так и редких (например, арахидоновая). Они богаты скваленом, который помогает насытить клетки кислородом, замедлить процессы старения, повысить иммунитет, поддержать водный баланс кожи, а также, как считают некоторые специалисты, принимает активное участие в профилактике онкологических заболеваний.

Семена амаранта используют для изготовления необычайно ароматного масла, а оставшийся после отжима жмых перемалывают в муку. Ее часто добавляют в каши, супы и другие блюда для усиления их питательных и полезных свойств. Кроме того, семена можно проращивать и включать в салаты или употреблять отдельно. Амарант прекрасно усваивается организмом, способствует улучшению метаболизма и работы ЖКТ, выведению токсинов.

Купить семена амаранта вы можете в нашем интернет-магазине. Доставка продукции бренда «Образ жизни Алтая» осуществляется по всей территории России. Самовывоз товара возможен в Москве, Санкт-Петербурге (СПб.) и Барнауле, где расположены склады компании.